临沧十大最具代表性的茶叶,你认识几个?

  在云南,古茶树群落较为集?#24615;?#35199;双版纳、普洱、临沧三大茶区,临沧贵为普洱茶原料的最大产地,被成誉为“天下茶仓?#20445;?#21382;史上却很不受待见。
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  古代普洱茶产区,谈得最多的都是银生城的景东、景谷、普洱、澜沧、勐腊、景洪、勐海等地区,而同为银生城所辖的临沧茶区却很少提及。近代,由于下关沱茶异军突起,带动了作为原料主产地的临沧,临沧茶这才逐渐浮出水面。
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  现代,在领头羊冰岛和昔归的带动下,临沧茶喷薄而出遍地开花,大有后来居上之势。这些代表各地的名茶,原先不知名都是因为某种相同的原因(贡茶、古道、商号、文字等不占一样),如今出了名却是各有各的理由。
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  1、滇红
  香竹箐古茶树
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  关键词:凤庆香竹箐云南名?#21697;?#32461;裘
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  代表理由:清光绪三十四年(1908年)顺宁知府琦璘大力倡导,每户发茶籽一碗在凤山种茶,很快就使凤山各处布满茶林,并进而发展成云南产茶最多的县。
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  凤庆,就是那个3200年香竹箐大茶树所在地,1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶。通过努力,试制成功。此后,滇红茶产?#30340;?#24180;向前发展,成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级工夫茶,中国著名红茶;其在?#20843;?#32852;、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。
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  著名茶学专家虞富莲教授曾经直言:“别看现在普洱茶闹的慌,云南最出名最好的茶品牌?#25925;?#28359;红!”
  凤牌经典58
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  2、冰岛
  关键词:贵族茶园价格稀缺品质
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  代表理由:冰岛这个名字,从刚开始误以为是那个北欧岛国,到当今最贵的土豪茶的代?#28304;剩?#35266;念转换速度不到10年!其实在明代,冰岛就是当时?#35770;峦了?#19987;享的贵族茶园,这就沾了贡茶的光(历史上只要向头人、贵族、政府部门专供的茶都叫贡茶)。又有记载:“明成化二十一年,?#35770;?#20643;族?#20102;?#27966;人从西双版纳引种栽种”的说法,又沾了文字的边,加之二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右,年产量在500公斤上下,原料稀?#20445;?#29289;以稀为贵。
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  当然,冰岛的茶香浓郁?#21494;?#29305;,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡、兼具东半山和西半山特色,集勐库茶区优秀品?#35270;?#19968;身的超群特?#20160;?#26159;其傲立于群雄的最大资本。
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  3、昔归
  关键词:澜沧江临沧班章《缅宁县志》
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  代表理由:产于临沧大雪?#36739;?#28572;沧江畔的昔归茶产量稀少,采摘不易,有“奇茶?#34180;ⅰ?#29645;品”之称。加之香甜之感独特?#24535;茫源?#28129;淡凉气,口味浓酽醇和,回?#20351;岢谷?#36523;,如饮?#20107;叮?#21767;齿留香,又有“临沧班章”之美称。
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  清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区?#34180;?#36825;里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。直至近现代。昔归茶都有“县委茶”的称号,?#24471;?#26132;归自古便有贡茶传?#22330;?/div>
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  4、忙肺
  忙肺古茶树
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  关键词?#27827;?#24503;大雪山?#28572;?#33590;树的发源地茶气厚重
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  代表理由:临沧有三个大雪?#21073;?#24537;肺茶就是永德大雪山的杰出代表。永德县是?#28572;?#33590;树的发源地之一,至今还生长着中华木?#23478;?#21450;大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。
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  由于忙肺茶品?#35270;?#33391;,被云南省茶科所评为省级优良品种,命名为“勐板忙肺大叶群体种?#34180;?#19982;勐库茶相比,忙肺茶气更加厚足?#20113;?有冲劲,收敛感非常好,有着非常鲜明的山头特点,地域特质比较?#20426;?/div>
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  5、小户赛
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  关键词:最大古茶园西半山赛冰岛
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  代表理由:勐库西半山的典型代表,是西半山最大的古茶园,?#24425;?#21476;茶树最多的古茶园。小户赛古茶树基围超过一米,树高超过5米的成片古茶园,至少有300亩以上。
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  由于海拔高,山路崎岖?#31449;?#21313;年前小户赛几个寨子的村民很少下山到坝子上,当然,也因此而躲过了无数次新式茶园推广和古树矮化的风?#20445;?#23567;户赛古茶园是勐库古茶园中未被矮化过的少数古茶园之一。这也造就了小户赛香气浓、甜?#32676;谩?#29983;津快、回甘久的?#20113;?#29305;质,无怪乎有了“赛冰岛”的美称。
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  6、?#20248;?/strong>
  关键词:东半山藤条茶
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  代表理由:?#20248;?#26159;勐库东半山最高的寨子,平均海拔在1900米,亦是东半山最大的寨子,?#24425;?#29616;存古茶树最多的地方。
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  ?#20248;匆彩?#21200;库东半山藤条茶的代表产地,?#20248;?#22768;名远大皆因藤条茶产地面积大,现在还有1500亩左右,居双江第一。?#20248;?#30340;藤条茶形表独特,新?#36866;?#33469;头滚圆?#39318;常?#32466;毛?#38472;?#23494;厚,晒干后芽头白亮。
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  ?#20248;?#34276;条茶,高香、劲扬、味刚,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
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  7、大雪山
  关键词:邦马大雪山野生古茶树群落2700年的1号大茶树
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  代表理由:临沧有三座大雪?#21073;?#20998;别位于永德、勐库和邦东,每一座大雪山都有自己出色的代表茶品?#27827;?#24503;有忙肺,邦东有昔归,唯独勐库大雪?#21073;?#21448;叫邦马大雪?#21073;?#19979;东、西半山所驻各寨,“寨寨有好茶?#20445;?#36890;常我们所言的大雪?#21073;?#19968;般?#24425;?#25351;勐库大雪山。
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  著名的野生古茶树群落?#22836;?#24067;在邦马大雪山海拔2200至2750米的山腰上,这里年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。人迹难至的原?#24524;?#26519;中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。其中1号大茶树无疑最为抢眼,这棵古茶树位于海拔2720米处,株高16.8米,基围3.25米,胸围3.1米。“据专家考证,树龄为2700年。
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  纯正大雪山野生茶(现在市面上冠以大雪山名头的多数就是一般的勐库坝茶)带有勐库种特色:头春新芽叶?#21490;?#21402;宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回?#39318;?#29980;,沉雄而优雅,舌面?#35797;?#19982;上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国?#21494;?#32423;保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。
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  8、懂过
  关键词:小东半山茶园面积磨烈
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  代表理由:是勐库西半山最大的村寨,是勐库西半山茶园面积最大的村委会。懂过虽然在南勐河西岸,地理上属于西半?#21073;?#25026;过所处的位置如同是西半山自生出的小东半?#21073;?#20174;勐库坝子看不到懂过,在东半山的?#20248;础?#37027;蕉也见不到懂过。
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  懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富,虽甘甜协调不如冰岛、?#20248;矗?#32780;?#25163;?#27668;强则过之,在勐库大叶茶中,风格自成一派。这个隐藏在西半山深处的村寨,整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。有着“小冰岛”之称的磨烈,茶价在整个懂过是最高的。独特的地理位置?#31361;?#22659;造?#25237;?#29305;的茶品特征,这?#24425;?#30952;烈之所以受高端玩?#26131;放?#30340;原因之一。
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  9、?#32676;?/strong>
  关键词:海?#31389;?#33590;紫芽
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  代表理由:?#32676;?#33590;在临沧茶区中产量不大,名气却不小,原因在于它有“三绝?#20445;?、云南普洱茶在海拔1200—1800范围大多?#27663;?#36234;高品?#35797;?#20339;的规律,而邦东茶区却反其道而行之,从曼岗到?#32676;?#20877;到昔归,海拔从1700至800左右,海拔最低的昔归味最佳,?#24615;?#20013;间的?#32676;?#34429;无昔归那么大的名气,却也有独特的果香和长久的回?#26102;?#21463;爱茶人士和发烧友的瞩?#20426;?/div>
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  ?#32676;?#33590;当地?#26519;?#26159;红土烂石土,茶树和其他灌木杂林混生,陆羽云:“茶者,上者生烂石…”带有?#20197;?#30340;古树普洱茶,您不想尝尝?
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  ?#32676;保?#33590;山面南?#28526;保?#19982;澜沧江直线距离3-4公里,茶树30%以上为紫芽,每天日照时间达到10小?#20445;广?#27743;露。紫茶,被冠上茶中极品,古有“紫芽普洱茶古为贡品”之说。《茶经》云“茶者,紫者为上。
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  10、?#35032;?/strong>
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  关键词:蒸青绿茶口粮茶
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  代表理由:在普洱茶充斥整个云南市场的当下,把这一另类的绿茶列入清单看似?#34892;?#26684;格不入,但是,请您思考两个问题:其一是现在生活?#24615;?#21335;人喝的都是普洱茶吗?#31185;?#20108;,上世纪九十年代您喝的是什么茶?#30475;?#26696;是:大型会议、家庭会客、大街上任何一家饭店十有八九用的都是绿茶;其二,单?#23621;?#35937;回忆可以告诉您:上世纪九十年代,我天天喝绿茶,最爱?#35032;福?#32780;且指定是临沧云县刘家坡的特极玉绿?#35032;福?/div>
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  大叶种的滇绿在云南从来不是主流,无论是形态?#22836;?#39321;都竞争不过江浙一带小叶种的龙井和碧螺?#28023;?#20294;是,这来自雨量充沛,温度适宜,适合茶树生长的自然环境的大叶种茶,采用蒸青工艺特制而成的临沧绿茶,?#37070;?#30887;绿,清?#22909;?#20142;、滋味清香回甘,经久耐泡,一样会让您上瘾,一样在生活中不可或?#20445;?#19968;样可以成为临沧名茶的代表。
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