劲苦柔甜,好茶不如普洱|德丰昌正山贡源(生茶)品鉴报告

  一、品牌追溯:德丰昌茶业有限公司位于勐海县勐海镇曼贺村委会曼丹迈小组,成立于2017年3月1日。传承清朝贡茶?#29486;?#21495;的文化精髓,将产品信息参数化、公示化,打造一条全新的,透明化流水线。从原料到成品,德丰昌注重环境和工艺这两道基本条件,将很多商家秘而不宣的关键信息全透明,让消费者明明白白喝茶,轻轻松松喝懂茶。

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  二、赏茶:奶白色外包装绵?#21073;?#27491;面印有德丰昌·百茶序,据说是德丰昌茶厂创办人张贵?#20843;?#20316;,里面大概解释了普洱茶的历史,造成它百味的原因,对于不了解普洱茶的人来说,能够提供入门级的知识,并申请了版权保护,成为德丰昌的标识。背面信息:净含量357g,生产日期2018年4月28日。拆开外包装,圆饼比较紧实,脉络清晰,呈墨绿色,闻着有花香味。

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  三、试饮:茶针撬开取约7g,放入130ml盖碗,纯净水烧开,洗茶两遍,开始冲泡,均选取择机出汤。

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  第一、二泡,颜色金黄透亮,闻着有种清香味,入口从舌尖至口腔再至喉咙,苦涩交织的感觉,而后慢慢回甘,舌尖有轻轻的麻酥酥的感觉。

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  第三、四泡,颜色依?#23665;?#40644;,清香扑鼻,入口有柔柔的苦涩味,回甘较快,从喉咙向四周扩散,这种淡淡的甘甜充满口腔,生津快,而且很持久,甜味和苦涩味占比相?#20445;?#36825;种转化也正是考验着制茶人的选料和工艺。

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  第五、六泡,颜色明黄清亮,苦涩味基本退去,只有隐隐的一点点,甜味占比已明显超过了苦涩味,甜味回升,但?#24425;?#28129;淡的,不温不火的感觉。

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  接着还泡?#35828;?#19971;、八泡,颜色淡黄,入口甜味依旧有,这时已经变的很柔和了,也不失口感。泡了八泡,就停止了冲泡。

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  四、观叶底:叶?#26144;是?#22696;绿,叶杆较少,整体舒展度好,完整无碎末,脉络清晰,嫩度好,应该保存得当。

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  五、总体评价:这款茶味道分明,有层次,转化有度,持久耐泡,用料考究,保存得当。试饮完后,体验出德丰昌蕴藏的大自然精华和经典工艺,相信再经过一段时间的转化,会有与众不同的口感。

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  • %e5%be%ae%e4%bf%a1%e5%9b%be%e7%89%87 20180613154934
  • 20130505222254 miyzh
    仰天大笑出门去。
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    专注于高品?#25163;?#26399;普洱茶,讲解老茶、资讯、行业动态走向、品牌包括大益、下关、黎明、兴海、老同志、澜沧、六大茶山、八角亭等高品?#25163;?#26399;普洱茶。020-81893811?