绿茶泡多久最佳时间,泡绿茶需讲究速度!

  所谓冲泡时间,就是茶叶在冲泡的时候茶叶在水中停留的时间,不同的茶叶在冲泡的时候需要有不同的时间,所以下面我们就来看一下绿茶泡多久最佳时间是多久?
绿茶泡多久最佳时间,泡绿茶需讲究速度!
  绿茶泡多久
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  1、视冲泡次数而定
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  茶叶的冲泡时间和次数与茶叶的种类、用量和水温有着密切的关系,任?#25105;?#20010;因素发生改变都会导致茶叶冲泡的时间发生差异,不可混为一谈。
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  2、是茶叶量而定
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  浸泡三?#20439;?#21491;的一般绿茶,先在杯中放入茶叶,再倒入适量的开水,水量应浸没茶叶,加盖后浸泡三?#31181;?#24038;右,再倒入开水至杯中的七八成满即可,这样便可以饮用了。当茶水喝到只剩下杯中的三?#31181;?#19968;时,再倒入开水,这样的冲泡方式可?#36291;?#21248;前后的茶水浓度。
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  3、不能冲泡太长时间
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  如果冲泡茶叶的时间过短,会使水无法将茶叶中含有的水溶性有效物质完全溶解,这样就不能充分发?#26144;?#33590;叶的功效。此外,冲泡时间过久会产生大量的咖啡因,人喝下含有大量咖啡因的茶水会对人体造成刺激,对人体无利反倒有害,而且茶水入口后有苦涩味,影响到茶水的口感。
绿茶泡多久最佳时间,泡绿茶需讲究速度!
  绿茶怎么泡
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  1、备具
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  根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
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  2、赏茶
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  倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,?#37070;?#24178;茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。
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  3、温杯
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  用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。
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  4、置茶
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  冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3?#20439;?#21491;。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
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  5、浸润泡
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  提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
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  6、冲泡
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  经过三次"高冲",使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
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  7、奉茶
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  冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,?#23665;?#33590;汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。
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  8、品饮
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  一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
绿茶泡多久最佳时间,泡绿茶需讲究速度!
  泡绿茶注意事项
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  1、绿茶不能泡得太浓
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  绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
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  2、水温控制在80℃~90℃左右
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  冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
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  3、不能反复冲泡
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  绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物?#21097;?#22914;咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质。
绿茶泡多久最佳时间,泡绿茶需讲究速度!
  综上所得,绿茶根据茶叶种类的不同,冲泡次数的不同,茶叶量的不同,冲泡的时间也不同,没有具体的时间,但是毫无疑问,绿茶不能长时间冲泡!

责编:liuzhiyan
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