正山小种春茶和秋茶哪个好?春茶清新秋茶味重!

  我们知道茶叶在不同的季节都是有进行采摘然后来制作成茶品的,不同的茶叶在不同的季节所制作的品质上?#25925;?#26377;所差别的,那么对于正山小种?#27492;担?#27491;山小种是春茶好?#25925;?#31179;茶好呢?对于这个问题我们就来看看吧。
正山小种春茶和秋茶哪个好?
  古人云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。因此,秋茶最大的特点是香气浓郁。秋茶的上市时间一般会在9、10月上市,9月上市的是早秋茶,10月开?#23395;?#20250;大规模上?#23567;?/div>
正山小种春茶和秋茶哪个好?
  正山小种春茶和秋茶的区别
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  春茶的生长期最长,原料?#27815;?#20026;丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘?#25163;?#19968;,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑?#21073;?#36824;有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。
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  秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶?#27492;担?#31179;茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。
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  对大多数茶?#27492;担?#29305;别是绿茶,以春茶为好,红茶则秋茶并不比春茶差,有时甚至要更好些。
正山小种春茶和秋茶哪个好?
  如何鉴别正山小种春茶和秋茶
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  春茶和秋茶主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡正山小种红茶色泽乌润,茶叶?#39318;?#37325;实,或有较多白毫,且红茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。
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  在购茶时还?#23665;?#21512;偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果,其大小近似绿豆时,那么,可以判断为春茶。若茶果?#26412;?#24050;超过0.6厘米,那么,可以判断为秋茶。不过,秋茶时由于鲜茶果的?#26412;?#24050;达到1厘米左右,一般很少会有夹杂。
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  泡开看就是对茶叶进行开?#37070;?#35780;,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓?#39029;志茫?#28363;味醇;正山小种红茶?#37070;?#33395;现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶?#20934;?#26377;铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。口感方面:春茶滋味细腻,鲜爽,回甘好,内容丰富。秋茶香高,带涩,干烈。
正山小种春茶和秋茶哪个好?
  秋天的红茶经过一段时间的沉淀,茶叶内部已经发生了变化,因此有茶味厚重的感觉。喜欢“重口味”的茶友对正山小种红茶中的秋茶更为偏爱,而喜欢清香自然口感的,则偏爱春茶多一些!
责编:chunwu
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