常见的红茶有哪些品种

  红茶是常见的茶饮,?#20449;?#32769;少皆宜。品种也比较多的,不同品种的红茶都有喜爱饮用的人群。那么,常见的红茶有哪些品种?下面我们就了解下生活中常见的红茶品种。
常见的红茶有哪些品种
  常见的红茶品种:
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  1、祁门工夫
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  在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方?#28572;?#34987;并称为“?#28572;?#19977;大高香红茶?#20445;?#21382;史悠久,享誉全球。
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  祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香?#24535;茫?#20284;果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香?#20445;?#21487;见香气非常独特。?#37070;?#32418;艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。
常见的红茶有哪些品种
  2、正?#21483;?#31181;
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  正?#21483;?#31181;红茶是?#28572;?#19978;最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山?#34892;?#26449;镇桐木村,故又称“桐木关小种?#20445;?#23567;种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山?#20445;?#24847;指正宗。
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  正?#21483;?#31181;本身应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正?#21483;?#31181;,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正?#21483;?#31181;。正?#21483;?#31181;的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。
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  之后要使用当地所产松木熏?#28023;?#24418;成正?#21483;?#31181;特有的?#36824;?#27987;醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正?#21483;?#31181;条索?#39318;常?#32039;结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;?#37070;?#32418;艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。
常见的红茶有哪些品种
  3、金骏眉
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  金骏眉是正?#21483;?#31181;茶的顶级品种。此茶冲泡后其?#37070;?#37329;黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形?#24863;?#32780;紧秀,?#35782;?#21462;名中含有“金?#34180;?#22240;新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,?#21046;?#26395;新作能够如骏马般奔腾发展,?#35782;?#21462;名中含有“骏?#34180;?#33590;叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,?#35782;?#21462;名中含有“眉?#34180;?/div>
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  4、银骏眉
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  银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正?#21483;?#31181;的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧?#31119;?#38155;苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。
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  银骏眉精心选取一芽一叶,以正?#21483;?#31181;传统手工工艺进行制作,?#36824;福?#25152;以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的?#37070;?#26174;得绿黄清?#28023;郎?#37329;黄清?#28023;?#38134;骏眉香气独特,清高?#24535;茫?#26159;一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。
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  5、铜骏眉
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  铜骏?#21152;?#24120;被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正?#21483;?#31181;的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正?#21483;?#31181;的高端品种,品?#25163;?#27604;顶级的金、银骏?#24524;?#36874;,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。
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  6、百瑞香
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  百瑞香也属于正?#21483;?#31181;红茶。白瑞香茶种是武夷十大名?#25102;?#19968;,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正?#21483;?#31181;工艺制成红茶。普通正?#21483;?#31181;有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气?#24535;茫?#22240;此取名百瑞香。干茶有小种典型的?#30475;?#29980;香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;?#37070;?#32418;亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。
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  7、阿萨姆红茶
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  产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树?#35782;日?#34109;;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;?#37070;?#28145;红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
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  8、大吉岭红茶
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  产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但?#25214;?#28201;差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟?#34180;?#22823;吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其?#37070;?#27225;黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需?#36291;?#28950;(约5?#31181;櫻?#20351;茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
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  9、锡兰红茶
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  以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-?#25991;?月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受?#36739;?#23395;(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最?#36873;?/div>
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  锡兰的高地茶通常制为碎形茶,?#39135;?#35088;色。其中的乌沃茶?#37070;?#27225;红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如?#29992;?#19968;般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的?#37070;?#40092;红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,?#37070;?#27225;黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
常见的红茶有哪些品种
  上述几种红茶各有各的特点和优势,?#36824;?#21917;哪一种茶,只要是自?#21512;不?#30340;口感就好。红茶是很温和的茶,体寒的朋友可?#36291;?#24120;饮用,长期坚持下来有改善寒凉体质的效果。?#27604;唬?#27599;天的用量不可过多,以免上火。
责编:红豆
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